Fins aviat, Xile!

Divendres passat vam convidar a sopar als nostres amics, i ho vam fer en un dels restaurants més prestigiosos de Santiago de Xile: el Centre Català (al fons a la foto); és el lloc de reunió dels catalans i descendents, però també és un restaurant molt popular i no és precisament barat. Vam fer unes menges típiques del nostre país, com el pa amb tomàquet amb pernil ibèric, o el remenat d'alls tendres i bolets, per acabar amb una fideuà, tot ben regat amb vi xilè i cava. Tips i contents vam poder agrair l'hospitlitat que ens han brindat durant la nostra estada en aquest fantàstic país. Escric això pocs minuts abans d'anar a l'aeroport per retornar a Barcelona. Han estat unes vacances excepcionals, venim amb uns quilos de més i amb ganes de tornar a Xile per fer la ruta de nord a sud. Des d'aquí, gràcies als nostres amics i al país, pel qual sentim una gran admiració. Fins aviat!!!